TORTA PAN DI STELLE

In questi giorni è stato qui da me mio fratello, premetto che adora cucinare, che mi tira fuori un dolce con i biscotti pan di stelle. Ci siamo messi insieme e lo abbiamo preparato, bé devo dirlo era superbuono una bomba di dolce così gli ho promesso che lo avrei pubblicato; grazie Chicco della ricetta...
INGREDIENTI: 2 pacchi di biscotti pan di stelle, panna vegetale e panna fresca da 500 g, 1 barattolo di nutella.
PREPARAZIONE: prendete una tortiera della misura che volete, io vi consiglio una grande perché il dolce finirà subito. Mettete i biscotti uno per uno nella tortiera fino a formare uno strato. Nel frattempo, mettere a sciogliere a bagnomaria la nutella, e montate la panna ( io metto anche quella vegetale perché mantiene meglio la montatura e non si scioglie). Aggiungere sullo strato di biscotti un'abbondante strato di panna, fate colare poi sulla panna la nutella. Ricominciate con lo strato di biscotti, poi la panna e la colata di nutella. Continuate fino al bordo della tortiera. Finire gli strati con la panna e la nutella, poi la superficie ricopritela con biscotti sbriciolati. Mettete in frigo per 24 ore ed il giorno dopo mangiatene a volontà.... Vi assicuro che è da leccarsi il piatto...

CHOCCOLATE COOKIES

Ieri, seguendo le ricette in tv, hanno fatto vedere la ricetta dei cookies americani con le gocce di cioccolato, così mi è venuto in mente di provarli, visto che hai miei figli piacciono molto. Questi sono gli ingrendienti:

• 120 gr. di corn flakes
• 250 gr. di burro
• 200 gr. zucchero
• 2 uova
• 250 gr. di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 250 gr. di gocce di cioccolato fondente
• sale un pizzico

Frullare i corn flakes per renderli quasi una farina ( ma se volete potete frullarli anche più grossi), mettere in una insalatiera il burro fuso con lo zucchero, mescolare bene poi aggiungere le uova, il bicarbonato, sale, farina, corn flakes, e infine il lievito. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e poi aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Mettere il composto a riposare per 30 minuti in frigo oppure per 15 minuti in freezer.
Trascorso questo tempo di riposo, prendete l'impasto in piccole quantità, e fate delle palline tra i palmi delle mani, schiacciandole leggermente. Disponetele, poi, su una teglia foderata di carta da forno. Infornare a 180° per 10 o 15 minuti. Farli raffreddare e servite. Sono davvero buoni, io li ho fatti ieri e sono quasi finiti...

In questa foto vedete come devono venire, semplici no??